Описание
Набор для муссовых изделий «Кубический Bubble» разработан для создания десертов с выраженным объёмом и современной геометрией, востребованной в авторской кондитерке. Компания Силико изготавливает формы из силикона на платиновой основе с пищевым и медицинским допуском, что позволяет использовать их как в профессиональных цехах, так и в домашних условиях. В Москве такие формы особенно популярны среди кондитеров, работающих с муссовыми тортами, глазированными десертами и замороженными композициями.
Конструкция формы продумана так, чтобы каждая ячейка сохраняла чёткие грани и одинаковый объём, обеспечивая визуальную точность готового изделия. Платиновый силикон устойчив к низким и высоким температурам, не теряет эластичности и позволяет без усилий извлекать десерт, сохраняя поверхность гладкой и аккуратной. Материал не впитывает запахи, не окрашивается и рассчитан на многократное использование без потери свойств.
Компания Силико уделяет внимание не только дизайну, но и технологичности форм, что особенно важно в Москве для коммерческого производства с высокой нагрузкой. Набор «Кубический Bubble» подходит для муссов, желе, шоколада и заморозки, помогая создавать эффектные десерты с предсказуемым и стабильным результатом.
В набор входят следующие силиконовые формы:
