При покупке силиконовой формы часто можно встретить два варианта: платиновый и оловянный силикон. Внешне они почти неотличимы, но цены могут различаться в 2–3 раза. Что выбрать и есть ли разница на практике? Разбираемся в свойствах обоих типов.
Платиновый силикон
Это премиальный тип силиконового материала. Катализатором при производстве выступают соединения платины:
- Безопасность. Разрешён для контакта с пищевыми продуктами, медицинскими изделиями (включая имплантаты), детской посудой.
- Термостабильность. Рабочий диапазон от −60 °C до +250 °C. Не желтеет при нагреве, сохраняет эластичность.
- Долговечность. Срок службы до 20 лет при правильной эксплуатации.
- Чистота. Не выделяет посторонних веществ при нагреве, не имеет запаха.
- Цена. Дороже оловянного на 30–100% — окупается долгим сроком службы.
Все формы «Силико» производятся из платинового силикона марок СИ 40х и СИ 60х2 — это профессиональное сырьё с мировыми сертификатами, разрешённое для пищевого и медицинского применения.
Оловянный силикон
Более дешёвая альтернатива. Катализатором служат соединения олова:
- Безопасность. Имеет ограничения для пищевого использования — некоторые марки не сертифицированы для контакта с горячими продуктами. Для медицины не подходит.
- Термостабильность. Рабочий диапазон обычно до +180 °C. При перегреве может выделять слабый запах. Постепенно желтеет.
- Долговечность. Срок службы 3–7 лет в зависимости от условий использования.
- Усадка. При формовке даёт усадку 0,5–1%, тогда как платиновый — почти 0. Это критично для точных изделий.
- Цена. Дешевле платинового, но компенсируется коротким сроком службы.
Оловянный силикон активно используется в технических изделиях, где не требуется контакт с пищей: уплотнители, прокладки, формы для отливки декоративных изделий из гипса или бетона.
Как отличить визуально: на бытовом уровне — практически никак. Производитель обязан указывать тип силикона в маркировке. Если на упаковке нет указания «100% platinum silicone» или подобной — это, скорее всего, оловянный. Для кулинарных и медицинских задач выбирайте только платиновый — это правило без исключений.