Кексы бывают не только сладкие, но и с печенью! вкусно и сытно Нежнейший и вкуснейший кекс из печени.Елена-РесничкаАвтор
Время приготовления: 90 минут
Порций: 12
Ингредиенты:
- Куриная печень - 300 гр
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Петрушка - 20 гр
- Укроп - 20 гр
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Молоко - 130 мл
- Пшеничная мука - 150 гр
- Твёрдый сыр - 100 гр
- Яйца - 3 шт.
- Разрыхлитель - 10 гр
- Растительное масло - 70 мл
- Соль - по вкусу
Приготовление:
- 1. Лук и морковь очистить, мелко порезать и обжарить слегка на растительном масле. Печень вымыть, нарезать средними кусочками, добавить к овощам, посолить, поперчить и обжарить почти до готовности (не пересушивая!!!). 2. Для теста яйца, масло, немного соли и пекарский порошок (разрыхлитель) слегка взбить. Добавить теплое молоко и муку, хорошо перемешать. Затем добавить сыр, мелко нарезанную зелень и остывшую печень с овощами. Всё хорошо перемешать. 3. Вылить кекс в форму и поставить в духовку при температуре 180гр на 45-50 минут. Готовность проверять с помощью зубочистки. Приятного аппетита.